Kigali Farms is de grootste producent en verdeler van schimmels en
substraten in Rwanda. Het bedrijf werd opgericht in 2010 en produceert
substraat voor de productie van oesterzwammen, champignons en broed (= zwamvlok
of mycelium, zeg maar de schimmeldraden waaruit de paddenstoelen groeien). Er
werken een 50-tal personen, het merendeel in de productie.
 |
| Ariane Mukeshimana |
Het team staat onder leiding van de ervaren ingenieur Ariane Mukeshimana.
Ze is gespecialiseerd in de champignonteelt, specifiek het productieproces
ervan en de voedselzekerheid. De productie van ‘broed’ staat onder leiding van
de lokaal opgeleide specialist Pelagie Nyirandikumana. Zij heeft meer dan 20
jaar ervaring in dit vakdomein.
Samen met Laurent Demuynck,
oprichter en CEO van Kigali Farms, zullen deze twee dames het project sturen.  |
| Laurent Demuynck |
Bij dit project zal Kigali Farms gebruik maken van zijn expertise in de
teelt van paddenstoelen (saprofiete soorten) om nieuwe soorten en wilde variëteiten,
ontdekt door onderzoekers van de Plantentuin Meise in de Rwandese wouden, te
cultiveren. Kigali Farms heeft ook toegang tot
de internationale exportmarkt om deze veelbelovende soorten te
commercialiseren.
Deze schimmels kunnen worden geoogst zonder het mycelium te beschadigen (vgl.
met het oogsten van de vruchten van een boom). Daardoor kan een regelmatige en
duurzame oogst gegarandeerd worden. In Burundi zijn de
mycorrhiza-soorten nog overvloedig aanwezig in open woud. In Rwanda is dit
sinds tientallen jaren niet meer het geval. Overexploitatie van de landbouw en
de productie van houtskool liggen aan de basis.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten